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一种控糖饼干的制作方法与工艺_X技术
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发布时间：2021-03-24
导航： X技术 最新专利 食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术 一种控糖饼干的制作方法与工艺
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技术编号：12868334
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种控糖饼干。背景技术饼干是老百姓喜爱的休闲食品之一，也是糖尿病人代餐饱腹必选食品之一，然而高糖高脂高热量的饼干并不适合糖尿病人食用。随着科技发展，生物技术的应用，卫生部新批准的L-阿拉伯糖、塔格糖，因其独到的阻断蔗糖、葡萄糖吸收功效，正越来越多的添加到糖尿病人、减肥人群食品中。淀粉吸收阻断剂的使用，对于制作糖尿病人食用的饼干，既可代餐饱腹，又可降低餐后血糖。淀粉吸收阻断剂(StarchBlocker)是美国法尔玛化学实验室（pHarmachemLaborator...
该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
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本文链接： http://pharmachemlaborator.immuno-online.com/view-699803.html
发布于 ： 2021-03-24
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